Y aqui está nuestro tercer Fresetario

Y aqui está nuestro tercer Fresetario

Después de unas semanas de elaboración, por fin estamos en disposición de presentaros nuestro Tercer Fresetariouna publicación digital que reúne 20 recetas con fresas realizadas por reputadas blogueras gastronómicas de nuestro país. Un jurado de expertos gastronómicos y del sector hortofrutícola ha seleccionado, a partir de las 50 recetas que han participado en el III Concurso de Recetas para Blogueros, las 20 propuestas dulces y saladas que forman parte de esta publicación.

Todos los platos presentes en este Fresetario tienen un elevado nivel técnico en su elaboración y una enorme capacidad creativa en cuanto a la mezcla de los ingredientes. Así, encontramos propuestas tan singulares como el bombón cherry relleno con mousse de salmorejo de fresa, las alcachofas al vapor con queso fresco y vinagreta de fresas o los espaguetis de calabacín con pesto de fresas. Un protagonismo especial merecen los platos dulces, en los que la fresa es la fruta dominante por excelencia. Así se demuestra también en este Fresetario que incluye una selección de exquisitas tartas y postres como las lenguas con quenelle de fresas y tarta de chocolate blanco, la naked cake de camomila con cheesecake de fresas y mermelada casera o la tarta mousse de fresa y queso al vapor.

Este Fresetario también cuenta con la colaboración de la bloguera y repostera Alma Obregón y del cantante onubense Manuel Carrasco, ambos embajadores de la campaña desde hace tres años. Los dos comparten en esta publicación su vinculación con esta fruta y nos descubren su receta fetén realizada con fresas.

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fresasdeeuropa

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