Những tác dụng đáng ngạc nhiên của đỗ đen đối với sức khỏe

Những tác dụng đáng ngạc nhiên của đỗ đen đối với sức khỏe

 

Đỗ đen rất giàu vitamin và khoáng chất…Tác dụng của việc uống nước đỗ đen rang bao gồm tăng năng lượng, giảm cân, tham gia vào quá trình điều trị một số bệnh thông thường. Cụ thể hơn, tác dụng của đỗ đen được tổng hợp trong bài viết bên dưới đây:

 

Đậu đen là một nguồn protein tuyệt vời

Protein rất cần thiết cho chức năng và sự phát triển của cơ thể. Nó có liên quan đến sức khỏe của tế bào và cơ bắp cũng như hỗ trợ việc sản xuất các hoạt động của các enzyme. Với chế độ ăn uống cân bằng giàu protein, bạn sẽ có một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, mái tóc khỏe và cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Chịu trách nhiệm cho sự hình thành, điều chỉnh, sửa chữa và bảo vệ cơ thể, protein là một thành phần cần thiết trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Mặc dù protein từ động vật rất quan trọng nhưng đỗ đen đã được chứng minh là loại thực phẩm có thể thay thế được cho thịt vì chúng ít calo và thiếu chất béo bão hòa. Tuy nhiên, bạn vẫn nên bổ sung các loại protein từ động vật khác như thịt, cá, trứng hoặc sữa để cân bằng chế độ ăn uống của bạn và đảm bảo bạn sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng thích hợp.

Tóm lại: Đỗ đen là một nguồn protein tuyệt vời mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình mà không cần thêm calo hoặc chất béo bão hòa. Với một cốc đỗ đen có thể mang lại tới 30% lượng tiêu thụ hàng ngày.

 

Đậu đen cung cấp đủ lượng kali

Cùng với canxi và magiê, kali là chất điện giải cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Kali – một khoáng chất phong phú thứ 3 trong cơ thể con người, chịu trách nhiệm giữ cho các cơ quan của bạn hoạt động tốt. Với lượng kali thích hợp, bạn có thể tăng sức mạnh cơ bắp, hỗ trợ hệ thần kinh, điều hòa sự trao đổi chất và giảm bớt căng thẳng. Sự thiếu hụt kali ( hạ kali máu ) có thể dẫn đến các vấn đề như mệt mỏi và chuột rút cơ bắp. Các triệu chứng nghiêm trọng hơn có thể bao gồm rối loạn nhịp tim, chủ yếu được tìm thấy ở những người có vấn đề về tim tiềm ẩn.

Uống nước đỗ đen hàng ngày có tốt không? Đỗ đen đã được chứng minh là một nguồn kali tốt, với một nửa cốc cung cấp cho bạn khoảng 15% lượng khuyến cáo hàng ngày của bạn (3400 mg).

Tóm lại: Để tránh những cơn đau nhức do thiếu kali, bạn chỉ cần thêm một phần nhỏ đậu vào lượng thức ăn hàng ngày.

 

Đậu đen là nguồn tốt của Folate

Một dạng tự nhiên của vitamin B9, folate (thường được gọi là axit folic, dạng tổng hợp của folate có trong thực phẩm chế biến và bổ sung) rất cần thiết cho sự sản xuất và phát triển của tế bào và DNA. Sự thiếu hụt folate có thể dẫn đến thiếu máu hoặc gây ra các tác dụng phụ như thiếu tinh thần và khó thở. Lượng axit folic không đủ cũng có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh ở trẻ chưa sinh.

Được biết đến là có hàm lượng folate cao, cung cấp khoảng 64% lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn trong một cốc, đậu đen là một bổ sung chế độ ăn uống tuyệt vời cho mọi người để đảm bảo bạn nhận được lượng folate cần thiết mỗi ngày.

Tóm lại: Đậu đen là một nguồn folate tuyệt vời, công dụng của đỗ đen rang có thể hỗ trợ sự phát triển thích hợp của DNA và tế bào ở người lớn và trẻ sơ sinh.

 

Đậu đen giàu axit foli

Một phụ nữ mang thai ăn một chế độ giàu axit folic có thể giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh. Việc thêm đỗ đen vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai có thể có lợi vì chúng cung cấp hơn một nửa lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn chỉ với một cốc.

Tóm lại: Uống đỗ đen có tác dụng gì? Bằng cách thêm đậu đen vào chế độ ăn của bạn hàng ngày, bạn có thể tăng lượng axit folic và giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh phổ biến, đe dọa đến tính mạng.

 

Đỗ đen bổ sung sắt

Sắt mang oxy đến các tế bào máu của cơ thể để hỗ trợ quá trình sản xuất của chúng. Nó là thành phần chính trong hệ thống tuần hoàn của cơ thể. Nó cũng hỗ trợ chức năng của cơ bắp (cung cấp oxy cho sự co cơ) và não (tăng sự phát triển của não, vì não sử dụng khoảng 20% ​​oxy máu có sẵn).

Trong số tất cả các sự thiếu hụt dinh dưỡng, thiếu máu là phổ biến nhất. Sự thiếu hụt nhẹ đôi khi không gây ra tác hại gì nhưng nếu thiếu máu trầm trọng có thể gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi và yếu, đau đầu và chóng mặt, lạnh toàn thân,..

Ngoài là nguồn tốt của protein, chúng cũng chứa nhiều chất sắt với 172 gram mỗi cốc.

Tóm lại: uống nước đỗ đen rang hàng ngày có tốt không? Để bổ sung sắt, hãy thêm một ít đậu đen vào chế độ ăn uống của bạn, với một cốc mang lại tới 20% lượng tiêu thụ hàng ngày.

 

Đậu đen có nhiều chất xơ

Chất xơ rất cần thiết cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Việc thiếu chất xơ có thể gây ra các vấn đề với hệ thống tiêu hóa, là nguyên nhân chính gây béo phì người. Ăn chất xơ giúp bạn no lâu hơn và không dễ tăng cân. Cũng có những rủi do về tim mạch liên quan đến việc thiếu chất xơ bao gồm đau tim và đột quỵ. Nguy cơ của các vấn đề lớn về tim có thể giảm 30-40% bằng cách thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn.

Chất xơ chỉ có thể được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật và đậu đen là một lựa chọn tuyệt vời vì chúng bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan.

Tóm lại: Cho dù bạn là người ăn chay hay không ăn chay thì việc thêm đậu đen vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất xơ của bạn, với một cốc mang lại tới 60% lượng khuyến nghị hàng ngày.

 

Đậu đen có thể làm giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp

Viêm khớp dạng thấp xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bạn tấn công nhầm và các mô gây sưng đau và dẫn đến xói mòn xương, biến dạng khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung thêm chất xơ vào lượng ăn hàng ngày của bạn có thể làm giảm lượng protein phản ứng C có thể liên quan đến viêm khớp dạng thấp.

Đậu đen được biết tới như là một loại thực phẩm giàu chất xơ và chất phytonutrients. Thêm một nửa cốc đậu đen, tiêu thụ 2 lần một tuần vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm mức độ phản ứng C và viêm trong cơ thể.

Tóm lại: uống nước đỗ đen có tác dụng gì? Bạn có khả năng giảm nguy cơ mắc các triệu chứng viêm và viêm khớp bằng cách thêm nhiều chất xơ từ đỗ đen vào chế độ ăn uống của bạn.

 

Đậu đen chứa đầy chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra những bệnh về Alzheimer, bệnh tim và ung thư. Trong các loại đậu khô có sẵn trên thị trường, đậu đen giàu chất chống oxy hóa nhất và nó được tìm thấy trong vỏ của chúng.

Tóm lại: Mặc dù không biết chính xác là bạn cần ăn bao nhiêu hạt đậu đen để đạt được lợi ích sức khỏe tối đa, nhưng việc thêm đậu đen vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh do các gốc tự do gây nên.

 

Đậu đen rất giàu Omega-3

Axit béo omega-3 còn được gọi là axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất ra. Có 3 loại axit béo Omega-3: DHA ( axit docosahexaeonic ) và EPA (axit eicosapetaenoic ), cả hai loại này thường được tìm thấy trong cá như cá hồi và ALA (axit alpha-linolenic ), có nguồn gốc từ thực vật. Cả ba đều cần thiết cho một bộ não và trái tim khỏe mạnh.

Đậu đen đã được tìm thấy để cung cấp khoảng 180 mg ALA mỗi cốc. Bằng cách tăng lượng ALA, bạn có thể ngăn ngừa bệnh tim, xơ vữa động mạch, xơ cứng mạch máu. Nó cũng được sử dụng để điều trị bệnh lupus, tiểu đường và bệnh Crohn.

Tóm lại: uống nước đỗ đen rang có tác dụng gì? Uống đậu đen rang là một sự bổ sung tuyệt vời của omega-3.

Có thể khẳng định rằng, không những đậu đen giảm cân hiệu quả mà nó còn rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh về tim, huyết áp, xương khớp,..

Xem thêm: Những loại thực phẩm/dược phẩm kỵ với óc chó mà bạn nên biết

 

fresasdeeuropa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *